毎日のごはんから、酒の肴、デザートまで、ちょっと気のきいた料理100品をオールカラーで紹介。春夏秋冬の旬の美味を、かんたんレシピでしっかり味わう日経プラスワンの人気連載・文庫化第2弾!

定価:765円(税込)
発売日:2009年09月03日
ISBN:978-4-532-19509-0
並製/A6判/240ページ
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おすすめのポイント

毎日のごはんから、酒の肴、デザートまで、ちょっと気のきいた料理100品をオールカラーで紹介。春夏秋冬の旬の美味を、かんたんレシピでしっかり味わう日経プラスワンの人気連載・文庫化第2弾!

抜くところは抜き、押さえるところは押さえた最少手順のレシピ。男女問わず料理のいろはを知らない初心者でもおいしく作ることができます。また、旬の素材を扱うのでマンネリ感もなく、料理好きな読者も満足できる内容です。

目次

  1. はじめに






    『かんたん美味1』料理一覧
    組み合わせ献立例
    索引

著者・監修者プロフィール

ベターホーム協会(べたーほーむきょうかい)

1963年創立、75年に財団法人化。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、暮らしの調査・研究・出版など、女性たちの手による、生活に密着した活動を行う。その中心となるのが、国内最大規模の料理教室「ベターホームのお料理教室」。全国18カ所の教室で、現在約5万人の受講生に、毎日の食事づくりに役立つ調理技術とともに、食品の買い方や保存法、栄養の知識、マナー、環境を意識した家事の仕方などを伝える。

※本データは、小社での最新刊発行当時に掲載されていたものです。

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